Щоб не захворіти на ботулізм, дотримуйтесь наступних правил

Шановні краяни!
Домашнє консервування харчових продуктів та споживання консервів домашнього виготовлення, супроводжується ризиком захворювання на ботулізм. Смертність від цієї інфекції – надзвичайно висока.

Щоб не захворіти на ботулізм, дотримуйтесь наступних правил:
- Не купуйте на ринках консерви домашнього виготовлення.
- Не консервуйте гриби, м’ясо, рибу в домашніх умовах.
- Не готуйте в домашніх умовах копчені вироби з м’яса та риби, а також в’ялену.
- При консервування овочів та фруктів дотримуйтесь чистоти та правил стерилізації посуду та кришок.
- Додавайте в консерви необхідну кількість оцту, лимонної кислоти, солі, цукру (не робіть слабо кислі маринади).